Main course

  • 32 €
    Whole sweetbreads lacquered, Fresh Truffle, season Mushrooms

    +10 € au menu

  • 26 €
    Shoulder of Beef confit, smal Végétables,Carrots and shallots
  • 28 €
    Grilled Octopus, smoked Bacon émulsion, écrasé de Maïs
  • 28 €
    John Dory fillet,Tarragon cream, Végétables and mashed cauliflower
  • 32 €
    Matured Beef Tenderloin,"gratin Dauphnois Truffé" Végétables

    +10 € au menu

  • 22 €
    Red, Black and Blond lentils cooked like a Risotto
  • 24 €
    Gnocchi, Parmesan cheese cream, Fresh Truffle