Main course

• 32 €

  Whole sweetbreads lacquered, Fresh Truffle, season Mushrooms

  +10 € au menu

• 26 €

  Shoulder of Beef confit, smal Végétables,Carrots and shallots

• 28 €

  Grilled Octopus, smoked Bacon émulsion, écrasé de Maïs

• 28 €

  John Dory fillet,Tarragon cream, Végétables and mashed cauliflower

• 32 €

  Matured Beef Tenderloin,"gratin Dauphnois Truffé" Végétables

  +10 € au menu

• 22 €

  Red, Black and Blond lentils cooked like a Risotto

• 24 €

  Gnocchi, Parmesan cheese cream, Fresh Truffle